Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Eskişehir Sinema
www.eskisehirliyiz.biz
Sinema Ana Sayfa Gösterimdekiler Sinema Salonları Film Arşivi
 
Hangi film hangi sinemada? - Hangi Sinemada Hangi Filmler Var?
Türk mutfağı, Türk sinemasında görünmüyor
22.12.2016 

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali gösterimlerinin sunumunda

“Yemek ve Sinema” ilişkisi masaya yatırıldı.
Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın değerlendirmesinden ortaya çıkan ise şu; ünü dünyaya yayılan Türk mutfağı henüz Türk sinemasında görünebilmiş değil.

Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı’nın (TÜRSAK) T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile gerçekleştirdiği 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, yeni bölümü Gastronomi Filmleri ile her gçen gün daha da parlıyor. Dünyanın seçkin festivallerinde yer almış filmlerin gösterimlerinin yanı sıra uzmanlarca gerçekleştirilen film sunumları hem sinemaseverler hem de gastronomi meraklıları için yepyeni ufuklar açıyor.

Bunlardan biri de “Sınırların Dışında; Mugaritz, Yeni Bir Yol” (Off-road; Mugaritz, Feeling a Way) filminin gösterim öncesi Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın gerçekleştirdiği “Yemek ve Sinema” başlıklı sunumdu.

Öncelikle festivale yönelendirdiği öğrencilerinin filmleri takip ettiğini ve çok beğendiklerini öğrendiği için mutlu olduğunu belirten Kanık, “Bu karşılaşmaları sağladıkları için TÜRSAK’a çok teşekkür ediyorum” diyerek sözlerine başladı. Kanık daha sonra gösterimin yapıldığı Atlas Sineması’nın da içinde yer aldığı İstiklal Caddesi’nde hareketle yemek kültürü ve sinema ilişkisini yine ‘karşılaşma’ kavramı üzerinden şu sözlerle yorumladı:

“20 yıl önce üniversite için geldiğimden beri hep İstiklal Caddesi’ndeyim, müdavimi oldum. Ama klasik mekanları tek tek yok olmaya başladı; yemek mekanları, sinemaları, kitapçıları… Aslında bunlar, farklı karşılaşmalara alan açıyordu. ‘Ben’ ve ‘başkası’ üzerine düşünmeye itiyordu insanı ve buradan da yaratıcılık doğuyordu. Kendi sınırlarını ve sınırın ötesini fark etmek yeni alanlar için ilham kaynağı oluyordu.

Gastronomi tarihine baktığımızda da karşılaşmaların önemini görüyoruz. Göçlerle, savaşlarla gastronomi kültürü de etkileniyor. İnsanların hareketiyle malzemeler ve teknik de hareketleniyor. Bu alanda hareketli coğrafyalara baktığınızda en zengin yemek kültürlerinin olduğunu görürsünüz. Şu an ise yeni bir dönemde yaşıyoruz; internet teknolojisi sayesinde her an, her yemek kültürü ile karşılaşabiliyoruz. Mesela Çorum’da bulgurlu suşi yapılıyor! Ev kadınları geliştiriyor bunu”
Sinemada ise yemek yemeye zaman içinde çok farklı yaklaşımların olduğunu dile getiren Kanık, bunu şu örneklerle anlattı:

“Yemek ve sinema da yeni bir karşılaşma yaşıyor. San Sebastian ve Berlin festivalleri buna özel bir bölüm ayırmaya başladı. Yemek, sinemanın yıldızı haline geldi. 80’ler öncesi filmlerde böyle değil. Mesela ‘Burjuvazinin Gizemli Çekiciliği’ filminde Luis Bunuel, burjuvaziye yemek yedirmez bir türlü. Marco Ferreri’nin ‘Büyük Tıkınma’sında ise burjuvazi yemek yer ama sonra da ölür. Türk sinemasından Başar Sabuncu’nun ‘Zengin Mutfağı’nda da zengin mutfağının içindeki farklı sınıfsal dinamikleri görürüz. Yani yemek yemek bir hazdır ama burjuva eleştirisi öğesi olarak görürüz bu filmlerde. 80’lerden sonra değişiyor; yemek, yıldızlaşmaya başlıyor. 90’larla beraber ise yemek başında toplanan, zevkle yemek yiyen insanlar görünüyor perdede. 2000’lere gelindiğinde özellikle fast food’u eleştiren belgeseller çıkmaya başlıyor”

Kanık, Türk sinemasında ise Yeşilçam döneminde ‘zengin mutfağı’ ve ‘fakir mutfağı’ arasındaki çok sivri ayrımların gösterilmesinin ötesinde incelikli bir çalışma olmadığını söylerken yekın dönem Türk sinemasında da isimleri ile yemek kültürü hakkında çağrışımlar yapsa da gerçek anlamda yemek kültürünü sergileyen filmler olmadığına dikkat çekti. Kanık “Zengin bir mutfağımız var diyorsak bunu perdede de görebilmeli ve gösterebilmeliyiz” diye konuştu.

Gönderen: eskisehirgundem
4323 defa okundu 
 

Bu habere yorumlar


Sinema Haberleri
En Çok Okunanları
FİLMİ ÇEKERKEN HOCALARA OKUTMUŞLAR VİDEOLU
Bayram’da Sinemalar Dolup Taşacak
Osman Pazarlamanın Fragmanı Yayınlandı VİDEOLU
Dağ 2, Türk sinemasına getirdiği ‘ilk’lerle dikkat çekiyor
“ŞEYTANIN ÇOCUKLARI: EL EBYAZ” KORKUTMAYA GELİYOR! VİDEOLU
“DELİORMANLI” FİLM AFİŞİ HAZIRLANDI…
O FİLMİN MÜZİĞİ YAYINLANDI
DELİORMANLI” SİNEMA FİLMİNİN GALASI YAPILDI...
Kafes Filmi Yakında Vizyonda
Bu film yine çok konuşulacak: Azazil2 - Büyü
O film alıntı mı çalıntı mı?
Mahsun’un Vezir Parmağı filmine tepki yağdı - SENDE İMZALA
“KOR” 22 Nisan’da sinemalarda!
İLK FİLMİYLE EN İYİ ERKEK OYUNCU ÖDÜLLERİNİ KAZANDI
“LEBLEBİ TOZU” 25 MART’TA VİZYONDA!
 


Sinema Haberleri
 
 
“Bodrum Türk Filmleri Haftası”
“Bodrum Türk Filmleri Haftası”
Zohak Filminin Çekimleri Başladı
İDDİALI YAPIMLARIN GÖZÜ ‘KRİSTAL KAYISI’DA!
Kafir Filminin Çekimleri Başladı
ANTALYA FİLM FORUM’DA DESTEK ARTIYOR!
Sinemaseverler keyfi indirimli biletlerle Cinemaximum’da paylaşıyor!
Muadil İlaç Sosyal Medyayı Salladı!
Benzersiz’den ikinci hamle!
Ankara’ya ‘Sessiz Terapi’
Ünlü Oyuncuların Katılımıyla Kırgizistan Türk Filmleri Haftası Yapıldı

Kırgızistan’ın başkenti Bişkek’te gerçekleşen Türk Filmleri Haftası, g&ou...

DOSTLUĞUN 60. YILINDA KARDEŞ ÜLKE; GÜNEY KORE

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından, 9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında düzen...

Türkiye’nin ilk eczacı filmi geliyor!

Eylül ayında vizyona girmeye hazırlanan Benzersiz filmi, ortaya çıkan her detayda far...

ULUSLARARASI ANTALYA FİLM FESTİVALİ, ÖNCÜ VE YENİLİKÇİ KİMLİĞİNİ PEKİŞTİRECEK!

Türkiye’nin ilk ve en köklü film festivali olan Uluslararası Antalya Film Fe...

7. Malatya Uluslararası Film Festivali’nden “15 Temmuz Belgeseli”

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

 


YERLİDE KOMEDİ, YABANCIDA AKSİYON İZLEDİK

Medya takibinin öncü kuruluşu Ajans Press, Türk sinema izleyicisinin tercihleri &u...

Benzersiz Bir 15 Eylül!

Aylardır sosyal platformlarda sık sık karşımıza çıkan ve yerli Memento olarak lanse edilen...

‘KIZIM VE BEN’ FİLMİNİN ÇEKİMLERİ BAŞLADI

Gerçek bir yaşam hikâyesinden sinemaya uyarlanan ve etkileyici konusuyla dikkat &cce...

Malatya Film Destek Başvuruları Başladı

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

SİNEMADA SON 10 YILA RECEP İVEDİK DAMGA VURDU

Medya takibinin öncü kuruluşu Ajans Press son on yılın beyaz perde performanslarını inc...

“İlk filmimden önce adam yerine koyulmadım” Yüksel Aksu

Türkiye sinemasında fenomen haline gelen Dondurmam Gaymak’tan başlayıp İftarlık Gazoz&...

FİLM FESTİVALİ BAŞVURULARI 1 HAZİRAN 2017’DE BAŞLADI

7. MALATYA ULUSLARARASI FİLM FESTİVALİ BAŞVURULARI 1 HAZİRAN 2017’DE BAŞLADI


09-1...

Geleceğin Sinemacıları 14. Kez Ödüllendirildi!

Türkiye çapında sinema öğrencilerinin daha kaliteli filmler yapmalarını ve hayal...

YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN HAYATTA KALMA SANATI

“YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN HAYATTA KALMA SANATI”nın 12 Mayıs Cuma vizyonda!

YAZA GİRMEDEN VÜCUDUNUZU KISA SÜREDE ŞEKİLLENDİRİN

Yaz mevsimi yaklaşırken pek çok insan sağlıklı, güzel ve sıkı bir vücuda sahip o...

‘SENİ GİDİ SENİ’ FİLMİNİN ÇEKİMLERİ BAŞLADI

Senaryosu Erdoğan Eyrik tarafından kaleme alınan ve yönetmenliğini Aydın Sayman’ın yap...

"Her Şey Mümkün"

Yetkin Dikinciler’in aynı anda iki karakteri canlandırdığı sinema filmi Her Şey Mümk&u...

BAŞ BELASI ÇOK GÜLDÜRECEK !

Türk sinemasında popüler mizahın en sevilen isimlerinden Çetin Altay ve Selen Se...

Recep İvedik’i uçurduk!

Yılın ilk 4 ayında sinema salonlarında Recep İvedik rüzgarı esti.


Sinemalar tarihi...

Uluslararası Eskişehir Film Festivali 19. kez izleyicisiyle buluşuyor

Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi tarafından düzenlenen ve her yıl...

 
14. Geleceğin Sineması Yarışması’nın Kazananları Belli Oldu

Türkiye çapında sinema öğrencilerinin hayallerine bir adım daha yaklaşmalarını s...

Her yaştan çocuğun izlemesi gereken klasik filmler

Özel Sinema Kulübü Sinemia, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı &oum...

BİR BAYRAMPAŞA KOMEDİSİ ‘SENİ GİDİ SENİ’

İstanbul’un eski semtlerinden Bayrampaşa’da geçen ‘Seni Gidi Seni’...

Her yaştan çocuğun izlemesi gereken klasik filmler

Özel Sinema Kulübü Sinemia, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı &oum...

‘ESKİ SEVGİLİ’NİN FRAGMANI YAYINDA

Başrollerinde Tolgahan Sayışman ve Bade İşçil’in yer aldığı ‘Eski Sevgili&rsqu...

“YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN HAYATTA KALMA SANATI”

36. İstanbul Film Festivali kapsamında gösterimini gerçekleştirdi.


Gen&cced...

Çocukların gözünden ‘Miraç’ filmi vizyona giriyor

Kaybettikleri arkadaşlarını bulmak isterken, büyük çaba harcayan bir grup &ccedi... VİDEOLU

Recep İvedik’i rekora taşıyanlar Y jenerasyonundan erkekler

Sinemia, vizyona girdiği tarihten itibaren rekor üzerine rekor kıran Recep İvedik 5’in...

7. Malatya Uluslararası Film Festivali’nin tarihi belli oldu!

Türkiye ve Dünya sinemasının seçkin örneklerinin 7. kez buluşacağı Malatya ...

‘Eski Sevgili’ 5 Mayıs’ta vizyonda!

Başrollerinde Tolgahan Sayışman ve Bade İşçil’in yer aldığı ‘Eski Sevgili&rsqu...

Beyaz perdede farklılık arayanlara müjde!

Beyaz perdeye yeni bir soluk getirmeye hazırlanan Benzersiz filmi vizyona artık hazır ve seyircis...

USTA OYUNCUNUN 35 YILLIK MERAKI SON BULDU!

35 YIL SONRA BİR İLK GERÇEKLEŞTİ!
Usta oyuncu Zihni Göktay, 14 Nisan’da vi...

11. Asya Film Ödülleri Sahiplerini Buldu

11. Asya Film Ödülleri Töreni, Salı akşamı Hong Kong’da düzenlendi. En ...

YAKIN ARKADAŞLAR YİNE BULUŞTU!

İki eski ve yakın dost olan Yasemin Çonka ile Günay Karacaoğlu, bir kez daha birlikte...

7. Malatya Uluslararası Film Festivali Yenilik ve Sürprizlerle Geliyor!

Ülkemizin köklü kültüründen ve sinemadan aldığı ilhamla çalı...

 

 

Gösterimdekiler
Dunkirk
Dangal
B Planı
Sarışın Bomba
Annabelle: Kötülüğün Doğuşu
Valerian
Maymunlar Cehennemi: Savaş
Balerin ve Afacan Mucit
Cumali Ceber: Allah Seni Alsın
Her Şey
Bas Gaza
Semur
Belalı Tanık
Sevimli Emojiler
Doraemon: Buz Devri Macerası
Kara Kule
Mezarcı
Cin Ayet-i Aşk
Açık Deniz: Kafes Dalışı



Diğer Sinema Haberleri
DOSTLUĞUN 60. YILINDA KARDEŞ ÜLKE; GÜNEY KORE

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından, 9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında düzen...

Türkiye’nin ilk eczacı filmi geliyor!

Eylül ayında vizyona girmeye hazırlanan Benzersiz filmi, ortaya çıkan her detayda far...

ULUSLARARASI ANTALYA FİLM FESTİVALİ, ÖNCÜ VE YENİLİKÇİ KİMLİĞİNİ PEKİŞTİRECEK!

Türkiye’nin ilk ve en köklü film festivali olan Uluslararası Antalya Film Fe...

7. Malatya Uluslararası Film Festivali’nden “15 Temmuz Belgeseli”

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

YERLİDE KOMEDİ, YABANCIDA AKSİYON İZLEDİK

Medya takibinin öncü kuruluşu Ajans Press, Türk sinema izleyicisinin tercihleri &u...

Benzersiz Bir 15 Eylül!

Aylardır sosyal platformlarda sık sık karşımıza çıkan ve yerli Memento olarak lanse edilen...

‘KIZIM VE BEN’ FİLMİNİN ÇEKİMLERİ BAŞLADI

Gerçek bir yaşam hikâyesinden sinemaya uyarlanan ve etkileyici konusuyla dikkat &cce...

Malatya Film Destek Başvuruları Başladı

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

SİNEMADA SON 10 YILA RECEP İVEDİK DAMGA VURDU

Medya takibinin öncü kuruluşu Ajans Press son on yılın beyaz perde performanslarını inc...

“İlk filmimden önce adam yerine koyulmadım” Yüksel Aksu

Türkiye sinemasında fenomen haline gelen Dondurmam Gaymak’tan başlayıp İftarlık Gazoz&...

FİLM FESTİVALİ BAŞVURULARI 1 HAZİRAN 2017’DE BAŞLADI

7. MALATYA ULUSLARARASI FİLM FESTİVALİ BAŞVURULARI 1 HAZİRAN 2017’DE BAŞLADI


09-1...

Geleceğin Sinemacıları 14. Kez Ödüllendirildi!

Türkiye çapında sinema öğrencilerinin daha kaliteli filmler yapmalarını ve hayal...

YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN HAYATTA KALMA SANATI

“YENİ BAŞLAYANLAR İÇİN HAYATTA KALMA SANATI”nın 12 Mayıs Cuma vizyonda!

YAZA GİRMEDEN VÜCUDUNUZU KISA SÜREDE ŞEKİLLENDİRİN

Yaz mevsimi yaklaşırken pek çok insan sağlıklı, güzel ve sıkı bir vücuda sahip o...

‘SENİ GİDİ SENİ’ FİLMİNİN ÇEKİMLERİ BAŞLADI

Senaryosu Erdoğan Eyrik tarafından kaleme alınan ve yönetmenliğini Aydın Sayman’ın yap...

"Her Şey Mümkün"

Yetkin Dikinciler’in aynı anda iki karakteri canlandırdığı sinema filmi Her Şey Mümk&u...

BAŞ BELASI ÇOK GÜLDÜRECEK !

Türk sinemasında popüler mizahın en sevilen isimlerinden Çetin Altay ve Selen Se...

Recep İvedik’i uçurduk!

Yılın ilk 4 ayında sinema salonlarında Recep İvedik rüzgarı esti.


Sinemalar tarihi...

Uluslararası Eskişehir Film Festivali 19. kez izleyicisiyle buluşuyor

Anadolu Üniversitesi İletişim Bilimleri Fakültesi tarafından düzenlenen ve her yıl...

14. Geleceğin Sineması Yarışması’nın Kazananları Belli Oldu

Türkiye çapında sinema öğrencilerinin hayallerine bir adım daha yaklaşmalarını s...

 


Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

online ziyaretçi: 514
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık