Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Eskişehir Sinema
www.eskisehirliyiz.biz
Sinema Ana Sayfa Gösterimdekiler Sinema Salonları Film Arşivi
 
Hangi film hangi sinemada? - Hangi Sinemada Hangi Filmler Var?
Türk mutfağı, Türk sinemasında görünmüyor
22.12.2016 

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali gösterimlerinin sunumunda

“Yemek ve Sinema” ilişkisi masaya yatırıldı.
Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın değerlendirmesinden ortaya çıkan ise şu; ünü dünyaya yayılan Türk mutfağı henüz Türk sinemasında görünebilmiş değil.

Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı’nın (TÜRSAK) T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile gerçekleştirdiği 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, yeni bölümü Gastronomi Filmleri ile her gçen gün daha da parlıyor. Dünyanın seçkin festivallerinde yer almış filmlerin gösterimlerinin yanı sıra uzmanlarca gerçekleştirilen film sunumları hem sinemaseverler hem de gastronomi meraklıları için yepyeni ufuklar açıyor.

Bunlardan biri de “Sınırların Dışında; Mugaritz, Yeni Bir Yol” (Off-road; Mugaritz, Feeling a Way) filminin gösterim öncesi Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın gerçekleştirdiği “Yemek ve Sinema” başlıklı sunumdu.

Öncelikle festivale yönelendirdiği öğrencilerinin filmleri takip ettiğini ve çok beğendiklerini öğrendiği için mutlu olduğunu belirten Kanık, “Bu karşılaşmaları sağladıkları için TÜRSAK’a çok teşekkür ediyorum” diyerek sözlerine başladı. Kanık daha sonra gösterimin yapıldığı Atlas Sineması’nın da içinde yer aldığı İstiklal Caddesi’nde hareketle yemek kültürü ve sinema ilişkisini yine ‘karşılaşma’ kavramı üzerinden şu sözlerle yorumladı:

“20 yıl önce üniversite için geldiğimden beri hep İstiklal Caddesi’ndeyim, müdavimi oldum. Ama klasik mekanları tek tek yok olmaya başladı; yemek mekanları, sinemaları, kitapçıları… Aslında bunlar, farklı karşılaşmalara alan açıyordu. ‘Ben’ ve ‘başkası’ üzerine düşünmeye itiyordu insanı ve buradan da yaratıcılık doğuyordu. Kendi sınırlarını ve sınırın ötesini fark etmek yeni alanlar için ilham kaynağı oluyordu.

Gastronomi tarihine baktığımızda da karşılaşmaların önemini görüyoruz. Göçlerle, savaşlarla gastronomi kültürü de etkileniyor. İnsanların hareketiyle malzemeler ve teknik de hareketleniyor. Bu alanda hareketli coğrafyalara baktığınızda en zengin yemek kültürlerinin olduğunu görürsünüz. Şu an ise yeni bir dönemde yaşıyoruz; internet teknolojisi sayesinde her an, her yemek kültürü ile karşılaşabiliyoruz. Mesela Çorum’da bulgurlu suşi yapılıyor! Ev kadınları geliştiriyor bunu”
Sinemada ise yemek yemeye zaman içinde çok farklı yaklaşımların olduğunu dile getiren Kanık, bunu şu örneklerle anlattı:

“Yemek ve sinema da yeni bir karşılaşma yaşıyor. San Sebastian ve Berlin festivalleri buna özel bir bölüm ayırmaya başladı. Yemek, sinemanın yıldızı haline geldi. 80’ler öncesi filmlerde böyle değil. Mesela ‘Burjuvazinin Gizemli Çekiciliği’ filminde Luis Bunuel, burjuvaziye yemek yedirmez bir türlü. Marco Ferreri’nin ‘Büyük Tıkınma’sında ise burjuvazi yemek yer ama sonra da ölür. Türk sinemasından Başar Sabuncu’nun ‘Zengin Mutfağı’nda da zengin mutfağının içindeki farklı sınıfsal dinamikleri görürüz. Yani yemek yemek bir hazdır ama burjuva eleştirisi öğesi olarak görürüz bu filmlerde. 80’lerden sonra değişiyor; yemek, yıldızlaşmaya başlıyor. 90’larla beraber ise yemek başında toplanan, zevkle yemek yiyen insanlar görünüyor perdede. 2000’lere gelindiğinde özellikle fast food’u eleştiren belgeseller çıkmaya başlıyor”

Kanık, Türk sinemasında ise Yeşilçam döneminde ‘zengin mutfağı’ ve ‘fakir mutfağı’ arasındaki çok sivri ayrımların gösterilmesinin ötesinde incelikli bir çalışma olmadığını söylerken yekın dönem Türk sinemasında da isimleri ile yemek kültürü hakkında çağrışımlar yapsa da gerçek anlamda yemek kültürünü sergileyen filmler olmadığına dikkat çekti. Kanık “Zengin bir mutfağımız var diyorsak bunu perdede de görebilmeli ve gösterebilmeliyiz” diye konuştu.

Gönderen: eskisehirgundem
4696 defa okundu 
 

Bu habere yorumlar


Sinema Haberleri
En Çok Okunanları
FİLMİ ÇEKERKEN HOCALARA OKUTMUŞLAR VİDEOLU
Bayram’da Sinemalar Dolup Taşacak
Osman Pazarlamanın Fragmanı Yayınlandı VİDEOLU
Dağ 2, Türk sinemasına getirdiği ‘ilk’lerle dikkat çekiyor
“ŞEYTANIN ÇOCUKLARI: EL EBYAZ” KORKUTMAYA GELİYOR! VİDEOLU
“DELİORMANLI” FİLM AFİŞİ HAZIRLANDI…
O FİLMİN MÜZİĞİ YAYINLANDI
DELİORMANLI” SİNEMA FİLMİNİN GALASI YAPILDI...
Mahsun’un Vezir Parmağı filmine tepki yağdı - SENDE İMZALA
Kafes Filmi Yakında Vizyonda
İSTİSMAR FİLM ÇEKİMLERİ ESKİŞEHİR’DE YAPILACAK
Bu film yine çok konuşulacak: Azazil2 - Büyü
“KOR” 22 Nisan’da sinemalarda!
O film alıntı mı çalıntı mı?
İLK FİLMİYLE EN İYİ ERKEK OYUNCU ÖDÜLLERİNİ KAZANDI
 


Sinema Haberleri
 
 
AYLA, HOLLYWOOD’UN DA YILDIZI
AYLA, HOLLYWOOD’UN DA YILDIZI
MASALSI FİLMLERİN USTASI NACER KHEMİR, MALATYA’DA
YILIN MERAKLA BEKLENEN FİLMİ AYLA’NIN GALASI YAPILDI
DÜNYA SİNEMASININ USTALARI ANTALYA’DA BULUŞUYOR!
AİDA BEGİÇ YENİ FİLMİ İÇİN TÜRKİYE’YE GELİYOR
SİNEMA TARİHİNİN REKORTMEN FİLMLERİ BELLİ OLDU
TÜRK SİNEMASININ “USTA”LARI ONURLANDIRILACAK!
Kervan 1915 filmi salonlardan çekiliyor...
YANLIŞ ANLAMA’NIN EĞLENCELİ KAMERA ARKASI GÖRÜNTÜLERİ
7. MALATYA ULUSLARARASI FESTİVALİ PROGRAMI AÇIKLANDI

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından, Malatya Valiliği’nin katkılarıyla, 9-16...

Sonbaharda sinema fırtınası

Özel Sinema Kulübü Sinemia, sonbaharda gişede fırtına gibi esecek onlarca film ara...

AİDA BEGİǒİN “BIRAKMA BENİ” FİLMİ ANTALYA’DA GÖRÜCÜYE ÇIKIYOR

BOSNALI ÖDÜLLÜ YÖNETMEN TÜRKİYE’DEKİ SURİYELİ YETİMLERİ BEYAZPERDE...

Sonbaharda sinema fırtınası

Özel Sinema Kulübü Sinemia, sonbaharda gişede fırtına gibi esecek onlarca film ara...

ROMANYA’DA TÜRK SİNEMASI RÜZGARI

Türk Dünyası Vakfı’nın Romanya Yazarlar ve Sinema Yönetmenler Birliği (UARF)...

 


MERAKLA BEKLENEN FRAGMAN YAYINLANDI!

YILIN KOMEDİSİ YANLIŞ ANLAMA’NIN MERAKLA BEKLENEN FRAGMANI YAYINLANDI!
 
Yan...

YILIN BEKLENEN KOMEDİSİ YANLIŞ ANLAMA’NIN AFİŞİ ÇIKTI!

Yanlış anlaşmalar üzerine kurulu komik bir hikayeyi beyaz perdeye taşıyan 2017’nin en ...

“TÜRK SİNEMASINDA YEREL KODLAR” SEMPOZYUMU TAMAMLANDI

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenl...

“Kardeşim Benim 2” Bodrumda Tanıtıldı

TAFF PICTURES, yeni sezon filmlerini “7. Bodrum Türk Filmleri Haftası” nda tanıt...

“7. Bodrum Türk Filmleri Haftası”nın Ödül Töreni Gerçekleşti

Kültür ve Turizm Bakanlığı Sinema Genel Müdürlüğü, Bodrum Belediyes...

“FİRARDAYIZ” 29 EYLÜL’DE SİNEMALARDA

ÜÇ KAFADARIN MACERA DOLU KAÇIŞ HİKAYESİ


Başrollerinde Çetin A...

7. BODRUM TÜRK FİLMLERİ HAFTASI 18 EYLÜL’DE BAŞLIYOR

7. BODRUM TÜRK FİLMLERİ HAFTASI YENİLİKLERİ VE SÜRPRİZLERİYLE 18 EYLÜL’DE BA...

7. Bodrum Türk Filmleri Haftası

“7. Bodrum Türk Filmleri Haftası”nın Gösterim ve Etkinlik Programı Belli Ol...

“Malatya Film Platformu”na büyük ilgi!

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

Cenaze İşleri Filmi Vizyon İçin Gün Sayıyor!

Yapımcılığını Serpil Altın Film veSaygın Film’inyaptığı, komedi filmi "Cenaze İşleri&q...

Bu Sefer Korkutacak

Birçok dizi, sinema, tiyatro ve televizyon programında yer alan Seda Kement, bu kez &lsquo...

TÜRKİYE’NİN OSCAR ADAYI

TÜRKİYE’NİN OSCAR ADAYI, GERÇEK BİR HİKAYE İLE TÜRKİYE’Yİ TÜM D...

Benzersiz’den Sesler Yükselmeye Başladı!

Vizyona yeni ve benzersiz bir soluk getirmek için hazırlanan Benzersiz Filmi, Chantier Fil... VİDEOLU

“Bodrum Türk Filmleri Haftası”

7. kez sinemaseverleri Bodrum’un Büyülü Akdeniz Atmosferinde Türk Filml...

Zohak Filminin Çekimleri Başladı

Başrollerini Erkan Çelik ve Seda Kement ’in paylaştığı gerilim-dram türünd...

 
İDDİALI YAPIMLARIN GÖZÜ ‘KRİSTAL KAYISI’DA!

09-16 Kasım 2017 tarihleri arasında, Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından ger&ccedi...

Kafir Filminin Çekimleri Başladı

Gerçek bir yaşam hikâyesinden sinemaya uyarlanan ve etkileyici senaryosuyla dikkat &...

ANTALYA FİLM FORUM’DA DESTEK ARTIYOR!

54. Uluslararası Antalya Film Festivali kapsamında gerçekleşen, direktörlüğü...

Sinemaseverler keyfi indirimli biletlerle Cinemaximum’da paylaşıyor!

Cinemaximum’da Ağustos ayı boyunca indirimli film keyfi!


Cinemaximum “Film ...

Muadil İlaç Sosyal Medyayı Salladı!

15 Eylül’de vizyona girmeye hazırlanan Benzersiz Filmi, filmden kısa videolarla seyirc...

Benzersiz’den ikinci hamle!

İlker Sarı yönetmenliğinde yaklaşık 3 ayda çekilen Benzersiz filmi 15 Eylül&rsqu...

Ankara’ya ‘Sessiz Terapi’

‘Sessiz Terapi’ Sinema Filmi  03.07.2017 tarihinde Ankara’da çekiml...

Ünlü Oyuncuların Katılımıyla Kırgizistan Türk Filmleri Haftası Yapıldı

Kırgızistan’ın başkenti Bişkek’te gerçekleşen Türk Filmleri Haftası, g&ou...

DOSTLUĞUN 60. YILINDA KARDEŞ ÜLKE; GÜNEY KORE

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından, 9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında düzen...

Türkiye’nin ilk eczacı filmi geliyor!

Eylül ayında vizyona girmeye hazırlanan Benzersiz filmi, ortaya çıkan her detayda far...

ULUSLARARASI ANTALYA FİLM FESTİVALİ, ÖNCÜ VE YENİLİKÇİ KİMLİĞİNİ PEKİŞTİRECEK!

Türkiye’nin ilk ve en köklü film festivali olan Uluslararası Antalya Film Fe...

7. Malatya Uluslararası Film Festivali’nden “15 Temmuz Belgeseli”

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

YERLİDE KOMEDİ, YABANCIDA AKSİYON İZLEDİK

Medya takibinin öncü kuruluşu Ajans Press, Türk sinema izleyicisinin tercihleri &u...

Benzersiz Bir 15 Eylül!

Aylardır sosyal platformlarda sık sık karşımıza çıkan ve yerli Memento olarak lanse edilen...

‘KIZIM VE BEN’ FİLMİNİN ÇEKİMLERİ BAŞLADI

Gerçek bir yaşam hikâyesinden sinemaya uyarlanan ve etkileyici konusuyla dikkat &cce...

 

 

Gösterimdekiler
Kurtlar Vadisi Vatan
Ay Lav Yu Tuu
Ölüm Günün Kutlu Olsun
Bölük
Bak Şu Leyleğe
Babam
İlk Öpücük
Cingöz Recai
Uzaydan Gelen Fırtına
Damat Takımı
Taş
Blade Runner 2049: Bıçak Sırtı
Süperstar
Yedinci Hayat
Bir Nefes Yeter
Kaçış Odası
My Little Pony Filmi
Firardayız



Diğer Sinema Haberleri
Sonbaharda sinema fırtınası

Özel Sinema Kulübü Sinemia, sonbaharda gişede fırtına gibi esecek onlarca film ara...

AİDA BEGİǒİN “BIRAKMA BENİ” FİLMİ ANTALYA’DA GÖRÜCÜYE ÇIKIYOR

BOSNALI ÖDÜLLÜ YÖNETMEN TÜRKİYE’DEKİ SURİYELİ YETİMLERİ BEYAZPERDE...

Sonbaharda sinema fırtınası

Özel Sinema Kulübü Sinemia, sonbaharda gişede fırtına gibi esecek onlarca film ara...

ROMANYA’DA TÜRK SİNEMASI RÜZGARI

Türk Dünyası Vakfı’nın Romanya Yazarlar ve Sinema Yönetmenler Birliği (UARF)...

MERAKLA BEKLENEN FRAGMAN YAYINLANDI!

YILIN KOMEDİSİ YANLIŞ ANLAMA’NIN MERAKLA BEKLENEN FRAGMANI YAYINLANDI!
 
Yan...

YILIN BEKLENEN KOMEDİSİ YANLIŞ ANLAMA’NIN AFİŞİ ÇIKTI!

Yanlış anlaşmalar üzerine kurulu komik bir hikayeyi beyaz perdeye taşıyan 2017’nin en ...

“TÜRK SİNEMASINDA YEREL KODLAR” SEMPOZYUMU TAMAMLANDI

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenl...

“Kardeşim Benim 2” Bodrumda Tanıtıldı

TAFF PICTURES, yeni sezon filmlerini “7. Bodrum Türk Filmleri Haftası” nda tanıt...

“7. Bodrum Türk Filmleri Haftası”nın Ödül Töreni Gerçekleşti

Kültür ve Turizm Bakanlığı Sinema Genel Müdürlüğü, Bodrum Belediyes...

“FİRARDAYIZ” 29 EYLÜL’DE SİNEMALARDA

ÜÇ KAFADARIN MACERA DOLU KAÇIŞ HİKAYESİ


Başrollerinde Çetin A...

7. BODRUM TÜRK FİLMLERİ HAFTASI 18 EYLÜL’DE BAŞLIYOR

7. BODRUM TÜRK FİLMLERİ HAFTASI YENİLİKLERİ VE SÜRPRİZLERİYLE 18 EYLÜL’DE BA...

7. Bodrum Türk Filmleri Haftası

“7. Bodrum Türk Filmleri Haftası”nın Gösterim ve Etkinlik Programı Belli Ol...

“Malatya Film Platformu”na büyük ilgi!

9-16 Kasım 2017 tarihleri arasında 7.’si düzenlenecek Malatya Uluslararası Film Festiv...

Cenaze İşleri Filmi Vizyon İçin Gün Sayıyor!

Yapımcılığını Serpil Altın Film veSaygın Film’inyaptığı, komedi filmi "Cenaze İşleri&q...

Bu Sefer Korkutacak

Birçok dizi, sinema, tiyatro ve televizyon programında yer alan Seda Kement, bu kez &lsquo...

TÜRKİYE’NİN OSCAR ADAYI

TÜRKİYE’NİN OSCAR ADAYI, GERÇEK BİR HİKAYE İLE TÜRKİYE’Yİ TÜM D...

Benzersiz’den Sesler Yükselmeye Başladı!

Vizyona yeni ve benzersiz bir soluk getirmek için hazırlanan Benzersiz Filmi, Chantier Fil... VİDEOLU

“Bodrum Türk Filmleri Haftası”

7. kez sinemaseverleri Bodrum’un Büyülü Akdeniz Atmosferinde Türk Filml...

Zohak Filminin Çekimleri Başladı

Başrollerini Erkan Çelik ve Seda Kement ’in paylaştığı gerilim-dram türünd...

İDDİALI YAPIMLARIN GÖZÜ ‘KRİSTAL KAYISI’DA!

09-16 Kasım 2017 tarihleri arasında, Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından ger&ccedi...

 


Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

online ziyaretçi: 607
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık