Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Eskişehir Sinema
www.eskisehirliyiz.biz
Sinema Ana Sayfa Gösterimdekiler Sinema Salonları Film Arşivi
 
Hangi film hangi sinemada? - Hangi Sinemada Hangi Filmler Var?
Türk mutfağı, Türk sinemasında görünmüyor
22.12.2016 

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali gösterimlerinin sunumunda

“Yemek ve Sinema” ilişkisi masaya yatırıldı.
Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın değerlendirmesinden ortaya çıkan ise şu; ünü dünyaya yayılan Türk mutfağı henüz Türk sinemasında görünebilmiş değil.

Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı’nın (TÜRSAK) T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile gerçekleştirdiği 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, yeni bölümü Gastronomi Filmleri ile her gçen gün daha da parlıyor. Dünyanın seçkin festivallerinde yer almış filmlerin gösterimlerinin yanı sıra uzmanlarca gerçekleştirilen film sunumları hem sinemaseverler hem de gastronomi meraklıları için yepyeni ufuklar açıyor.

Bunlardan biri de “Sınırların Dışında; Mugaritz, Yeni Bir Yol” (Off-road; Mugaritz, Feeling a Way) filminin gösterim öncesi Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın gerçekleştirdiği “Yemek ve Sinema” başlıklı sunumdu.

Öncelikle festivale yönelendirdiği öğrencilerinin filmleri takip ettiğini ve çok beğendiklerini öğrendiği için mutlu olduğunu belirten Kanık, “Bu karşılaşmaları sağladıkları için TÜRSAK’a çok teşekkür ediyorum” diyerek sözlerine başladı. Kanık daha sonra gösterimin yapıldığı Atlas Sineması’nın da içinde yer aldığı İstiklal Caddesi’nde hareketle yemek kültürü ve sinema ilişkisini yine ‘karşılaşma’ kavramı üzerinden şu sözlerle yorumladı:

“20 yıl önce üniversite için geldiğimden beri hep İstiklal Caddesi’ndeyim, müdavimi oldum. Ama klasik mekanları tek tek yok olmaya başladı; yemek mekanları, sinemaları, kitapçıları… Aslında bunlar, farklı karşılaşmalara alan açıyordu. ‘Ben’ ve ‘başkası’ üzerine düşünmeye itiyordu insanı ve buradan da yaratıcılık doğuyordu. Kendi sınırlarını ve sınırın ötesini fark etmek yeni alanlar için ilham kaynağı oluyordu.

Gastronomi tarihine baktığımızda da karşılaşmaların önemini görüyoruz. Göçlerle, savaşlarla gastronomi kültürü de etkileniyor. İnsanların hareketiyle malzemeler ve teknik de hareketleniyor. Bu alanda hareketli coğrafyalara baktığınızda en zengin yemek kültürlerinin olduğunu görürsünüz. Şu an ise yeni bir dönemde yaşıyoruz; internet teknolojisi sayesinde her an, her yemek kültürü ile karşılaşabiliyoruz. Mesela Çorum’da bulgurlu suşi yapılıyor! Ev kadınları geliştiriyor bunu”
Sinemada ise yemek yemeye zaman içinde çok farklı yaklaşımların olduğunu dile getiren Kanık, bunu şu örneklerle anlattı:

“Yemek ve sinema da yeni bir karşılaşma yaşıyor. San Sebastian ve Berlin festivalleri buna özel bir bölüm ayırmaya başladı. Yemek, sinemanın yıldızı haline geldi. 80’ler öncesi filmlerde böyle değil. Mesela ‘Burjuvazinin Gizemli Çekiciliği’ filminde Luis Bunuel, burjuvaziye yemek yedirmez bir türlü. Marco Ferreri’nin ‘Büyük Tıkınma’sında ise burjuvazi yemek yer ama sonra da ölür. Türk sinemasından Başar Sabuncu’nun ‘Zengin Mutfağı’nda da zengin mutfağının içindeki farklı sınıfsal dinamikleri görürüz. Yani yemek yemek bir hazdır ama burjuva eleştirisi öğesi olarak görürüz bu filmlerde. 80’lerden sonra değişiyor; yemek, yıldızlaşmaya başlıyor. 90’larla beraber ise yemek başında toplanan, zevkle yemek yiyen insanlar görünüyor perdede. 2000’lere gelindiğinde özellikle fast food’u eleştiren belgeseller çıkmaya başlıyor”

Kanık, Türk sinemasında ise Yeşilçam döneminde ‘zengin mutfağı’ ve ‘fakir mutfağı’ arasındaki çok sivri ayrımların gösterilmesinin ötesinde incelikli bir çalışma olmadığını söylerken yekın dönem Türk sinemasında da isimleri ile yemek kültürü hakkında çağrışımlar yapsa da gerçek anlamda yemek kültürünü sergileyen filmler olmadığına dikkat çekti. Kanık “Zengin bir mutfağımız var diyorsak bunu perdede de görebilmeli ve gösterebilmeliyiz” diye konuştu.

Gönderen: eskisehirgundem
2586 defa okundu 
 

Bu habere yorumlar


Sinema Haberleri
En Çok Okunanları
FİLMİ ÇEKERKEN HOCALARA OKUTMUŞLAR VİDEOLU
Osman Pazarlamanın Fragmanı Yayınlandı VİDEOLU
Bayram’da Sinemalar Dolup Taşacak
“DELİORMANLI” FİLM AFİŞİ HAZIRLANDI…
“ŞEYTANIN ÇOCUKLARI: EL EBYAZ” KORKUTMAYA GELİYOR! VİDEOLU
Dağ 2, Türk sinemasına getirdiği ‘ilk’lerle dikkat çekiyor
Kafes Filmi Yakında Vizyonda
O FİLMİN MÜZİĞİ YAYINLANDI
DELİORMANLI” SİNEMA FİLMİNİN GALASI YAPILDI...
O film alıntı mı çalıntı mı?
2015’te salonlara Türk filmleri damga vurdu…
“KOR” 22 Nisan’da sinemalarda!
“LEBLEBİ TOZU” 25 MART’TA VİZYONDA!
Bu film yine çok konuşulacak: Azazil2 - Büyü
EDA KANDULU ‘NEZİRE’ FİLMİNDE BAŞROL OYNADI
 


Sinema Haberleri
 
 
11. Asya Film Ödülleri Sahiplerini Buldu
11. Asya Film Ödülleri Sahiplerini Buldu
YAKIN ARKADAŞLAR YİNE BULUŞTU!
7. Malatya Uluslararası Film Festivali Yenilik ve Sürprizlerle Geliyor!
Sinemanın Yeni “Kral” ve “Kraliçesi” Seçildi
BEYAZ PERDE’DE YERLİ FİLM RÜZGARI
GELECEĞİN SİNEMASINDA BAŞVURULAR DEVAM EDİYOR!
‘KÂĞIT KABİR’ FİLMİNİN GALASI YAPILDI
Sosyal medya kullanıcıları en iyi film Oscar’ını Arrival’a verdi!
2017 Oscar adayları açıklandı
‘MAVİ BİSİKLET’ ESKİŞEHİR SEYİRCİSİYLE BULUŞUYOR

Doğudan batıya dünyanın pek çok ülkesinde gösterildiği festivallerde farklı...

İSTİSMAR FİLM ÇEKİMLERİ ESKİŞEHİR’DE YAPILACAK

Kadına şiddet ve istismarın konu edildiği ‘İstismar’ sinema filmi Eskişehir cast26 aj...

Mahsun’un Vezir Parmağı filmine tepki yağdı - SENDE İMZALA

İslam’la bağdaşmadığı iddia edilen Vezir Parmağı filminin 25 Ocak’ta yayına girmemesi...

Çalgı Çengi İkimiz’in bütçesi dudak uçuklattı!

İlk filmlerini sadece 30 bin TL bütçeyle çeken Ahmet Kural ve Murat Cemcir, ye...

2016’da salonlarda yerli film fırtınası yaşandı

2016 YILINDA “DAĞ 2” ZİRVEYİ ELE GEÇİRDİ


Türk Sinemasında 2016 ...

 


Türk mutfağı, Türk sinemasında görünmüyor

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali gösterimlerinin sunumunda

&ldqu...

“AŞIK” İZLEYİCİSİNE KAVUŞUYOR!

Genç yönetmen Bilal Babaoğlu’nun Aşık Veysel’in hayatından esinlendiği &l...

TÜRK SİNEMASI HOLLYWOOD’U SOLLADI

Beyaz perdede yerli yapımlar, Hollywood yapımlarıyla kıyasıya rekabetten galip çıktı. 2016...

“İlk aşk kendini keşfetmek için en iyi yoldur”

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali’nin
“İspanya Sineması” &...

“Önümüzdeki 50 yıl içinde böcek yememiz gerekebilir”

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali’nin bugünkü konuğu “Bö...

EN LEZZETLİ FİLMLER, USTALARIN SUNUMUYLA SEYİRCİ KARŞISINA ÇIKTI

Bu yıl yepyeni bölümü Gastronomik Devrim ile sinemaseverleri heyecanlandıran 19. R...

MAVİ BİSİKLET’ PEDALLARINI VİZYONA ÇEVİRDİ…

‘MAVİ BİSİKLET’  ESKİŞEHİR SEYİRCİSİYLE BULUŞUYOR…


53. Uluslara...

IMDB’nin ilk 100’ünde bir Türk filmi: Babam ve Oğlum

IMDB’nin ‘En İyi 100’ listesine, 2005 yapımı ve Çağan Irmak imzalı T&uum...

Çakallarla Dans 25 KASIM’DA VİZYONDA...

“ÇAKALLARLA DANS 4” GALASINDA HERKES DONDU KALDI!!!


“Ça...

YILIN SON FİLM FESTİVALİ İLE “RANDEVU”NUZ VAR!

Dünya sinemasının en seçkin örnekleri, 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Fe...

SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM FİLM FESTİVALİ SONA ERDİ

19 İlde, 22 Salonda, 25 Film, 16 Bin İzleyiciye Sürdürülebilir Yaşam için İ...

11. Uluslararası İFF Eskisehir ayağı başladı

11. Uluslararası İşçi Filmleri Festivali Eskişehir’de Barbarlığa Karşı Umut Öyk...

Yavuz Seçkin ‘Oldu Mu Şimdi?’ Diyecek!

Yanlış Anlaşılmalar Komedisi ‘Oldu Mu Şimdi?’


Ali Kobanbay’ın yazdığı...

Rus’un Oyunu’nun Görkemli Galası…

Türkiye’nin en önemli reklam yönetmenlerinden Levent Özdemir’in s...

Dağ 2 gala gösteriminde tam not aldı

Alper Çağlar’ın yazıp yönettiği ve başrollerini Çağlar Ertuğrul, Ufuk Ba...

 
Rus’un Oyunu, Vizyon için Geri Sayıma Başladı!

Türkiye’nin en önemli reklam yönetmenlerinden Levent Özdemir’in s...

TÜRK SİNEMASININ BOLLYWOOD ÇIKARMASI!

BOLLYWOOD STÜDYOLARINDA EĞLENCELİ ANLAR!

BOLLYWOODLU DANSÇILARA HAYRAN KAL...

“Hz.Muhammed filmi” neden izlenmez?

Yönetmenliğini İranlı Mecid Mecidi’nin üstlendiği film sinemalarda gösterime...

Dağ 2, Türk sinemasına getirdiği ‘ilk’lerle dikkat çekiyor

Dağ 2 için 3 ay eğitim aldılar, 76 metreden atladılar
Alper Çağlar’ın ya...

TÜRKİYE, MUMBAİ FİLM FESTİVALİ’NE DAMGASINI VURDU!

20 Ekim’de Hindistan’ın Mumbai şehrinde başlayan ‘Mumbai Film Festivali’n...

Rus’un Oyunu Sinema Filminin Afişi ve Fragmanı Hazır!

11 Kasım’da vizyona girmeye hazırlanan ve fragmanı yayınlandığı günden itibaren bü...

TÜRK SİNEMASI, HİNDİSTAN’A AÇILIYOR!

TÜRK FİLMLERİ, MUMBAİ FİLM FESTİVALİ’NDE!
TÜRK-HİNT ORTAK YAPIMLARI İÇ...

Boğaziçi Film Festivali’nden yerli sinemacılara destek

Boğaziçi Film Festivali, yerli sinemacılara 100 bin liralık "Digiflame Post Prodü...

Yazın aksiyon izledik, kışın gülerek ısınacağız

Sinemia Özel Sinema Kulübü’nün araştırmasına göre, hem yerli hem y...

Diyanet onayladı! ’Muhammed’ filmi vizyona giriyor

Geçen yıl vizyona giren ve Hz. Muhammed’in doğumundan 12 yaşına kadarki yaşamını anl...

“Seni seviyorum” şarkısı oyunculara emanet!

14 Ekim’de vizyona girecek olan “Oğlan bizim kız bizim” filminin başrol oyuncul... VİDEOLU

PAMUK PRENS HEM ŞAŞIRTTI, HEM GÜLDÜRDÜ!

KAHKAHA DOLU GALA!
7 Ekim’de sinemaseverlerle buluşmaya hazırlanan, Birol Güven&r...

“LANET UYANIŞ”

 O laneti uyandırdığında hazırlıksız ve yalnızsan, gecenin karanlığı çöktüğ...

“ÇAKALLARLA DANS 4” VİZYONA GİRMEDEN 1 MİLYONU GEÇTİ!!!

25 Kasım’da vizyona girmesi planlanan ve sabırsızlıkla beklenen serinin son filmi, &ls...

ÖZDİLEK’TE GALALAR BAŞLIYOR

Yıldızlar da Kayar- Das Borak Filminin Galası Özdilek AVM Cinetime Sineması’nda
T...

 

 

Gösterimdekiler
Otoban
Güzel ve Çirkin
Power Rangers
Sonsuz Aşk
Beyaz Balina
İstanbul Kırmızısı
Hayat
Deli Aşk
Recep İvedik 5
Logan: Wolverine
Kong: Kafatası Adası
Tatlım Tatlım: Haybeden Gerçeküstü Aşk
Neşeli Dalgalar 2: Dalgamanya



Diğer Sinema Haberleri
İSTİSMAR FİLM ÇEKİMLERİ ESKİŞEHİR’DE YAPILACAK

Kadına şiddet ve istismarın konu edildiği ‘İstismar’ sinema filmi Eskişehir cast26 aj...

Mahsun’un Vezir Parmağı filmine tepki yağdı - SENDE İMZALA

İslam’la bağdaşmadığı iddia edilen Vezir Parmağı filminin 25 Ocak’ta yayına girmemesi...

Çalgı Çengi İkimiz’in bütçesi dudak uçuklattı!

İlk filmlerini sadece 30 bin TL bütçeyle çeken Ahmet Kural ve Murat Cemcir, ye...

2016’da salonlarda yerli film fırtınası yaşandı

2016 YILINDA “DAĞ 2” ZİRVEYİ ELE GEÇİRDİ


Türk Sinemasında 2016 ...

Türk mutfağı, Türk sinemasında görünmüyor

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali gösterimlerinin sunumunda

&ldqu...

“AŞIK” İZLEYİCİSİNE KAVUŞUYOR!

Genç yönetmen Bilal Babaoğlu’nun Aşık Veysel’in hayatından esinlendiği &l...

TÜRK SİNEMASI HOLLYWOOD’U SOLLADI

Beyaz perdede yerli yapımlar, Hollywood yapımlarıyla kıyasıya rekabetten galip çıktı. 2016...

“İlk aşk kendini keşfetmek için en iyi yoldur”

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali’nin
“İspanya Sineması” &...

“Önümüzdeki 50 yıl içinde böcek yememiz gerekebilir”

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali’nin bugünkü konuğu “Bö...

EN LEZZETLİ FİLMLER, USTALARIN SUNUMUYLA SEYİRCİ KARŞISINA ÇIKTI

Bu yıl yepyeni bölümü Gastronomik Devrim ile sinemaseverleri heyecanlandıran 19. R...

MAVİ BİSİKLET’ PEDALLARINI VİZYONA ÇEVİRDİ…

‘MAVİ BİSİKLET’  ESKİŞEHİR SEYİRCİSİYLE BULUŞUYOR…


53. Uluslara...

IMDB’nin ilk 100’ünde bir Türk filmi: Babam ve Oğlum

IMDB’nin ‘En İyi 100’ listesine, 2005 yapımı ve Çağan Irmak imzalı T&uum...

Çakallarla Dans 25 KASIM’DA VİZYONDA...

“ÇAKALLARLA DANS 4” GALASINDA HERKES DONDU KALDI!!!


“Ça...

YILIN SON FİLM FESTİVALİ İLE “RANDEVU”NUZ VAR!

Dünya sinemasının en seçkin örnekleri, 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Fe...

SÜRDÜRÜLEBİLİR YAŞAM FİLM FESTİVALİ SONA ERDİ

19 İlde, 22 Salonda, 25 Film, 16 Bin İzleyiciye Sürdürülebilir Yaşam için İ...

11. Uluslararası İFF Eskisehir ayağı başladı

11. Uluslararası İşçi Filmleri Festivali Eskişehir’de Barbarlığa Karşı Umut Öyk...

Yavuz Seçkin ‘Oldu Mu Şimdi?’ Diyecek!

Yanlış Anlaşılmalar Komedisi ‘Oldu Mu Şimdi?’


Ali Kobanbay’ın yazdığı...

Rus’un Oyunu’nun Görkemli Galası…

Türkiye’nin en önemli reklam yönetmenlerinden Levent Özdemir’in s...

Dağ 2 gala gösteriminde tam not aldı

Alper Çağlar’ın yazıp yönettiği ve başrollerini Çağlar Ertuğrul, Ufuk Ba...

Rus’un Oyunu, Vizyon için Geri Sayıma Başladı!

Türkiye’nin en önemli reklam yönetmenlerinden Levent Özdemir’in s...

 


Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

online ziyaretçi: 1321
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2017 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık