Eskişehirliyiz.biz Ana Sayfa Eskişehir Apart Yurt Rehberi  
Üye Ol Üye Giriş
Eskişehir Sinema
www.eskisehirliyiz.biz
Sinema Ana Sayfa Gösterimdekiler Sinema Salonları Film Arşivi
 
Hangi film hangi sinemada? - Hangi Sinemada Hangi Filmler Var?
Türk mutfağı, Türk sinemasında görünmüyor
22.12.2016 

19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali gösterimlerinin sunumunda

“Yemek ve Sinema” ilişkisi masaya yatırıldı.
Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın değerlendirmesinden ortaya çıkan ise şu; ünü dünyaya yayılan Türk mutfağı henüz Türk sinemasında görünebilmiş değil.

Türkiye Sinema ve Audiovisuel Kültür Vakfı’nın (TÜRSAK) T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın desteği ile gerçekleştirdiği 19. Randevu İstanbul Uluslararası Film Festivali, yeni bölümü Gastronomi Filmleri ile her gçen gün daha da parlıyor. Dünyanın seçkin festivallerinde yer almış filmlerin gösterimlerinin yanı sıra uzmanlarca gerçekleştirilen film sunumları hem sinemaseverler hem de gastronomi meraklıları için yepyeni ufuklar açıyor.

Bunlardan biri de “Sınırların Dışında; Mugaritz, Yeni Bir Yol” (Off-road; Mugaritz, Feeling a Way) filminin gösterim öncesi Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nden Yrd. Doç. İlkay Kanık’ın gerçekleştirdiği “Yemek ve Sinema” başlıklı sunumdu.

Öncelikle festivale yönelendirdiği öğrencilerinin filmleri takip ettiğini ve çok beğendiklerini öğrendiği için mutlu olduğunu belirten Kanık, “Bu karşılaşmaları sağladıkları için TÜRSAK’a çok teşekkür ediyorum” diyerek sözlerine başladı. Kanık daha sonra gösterimin yapıldığı Atlas Sineması’nın da içinde yer aldığı İstiklal Caddesi’nde hareketle yemek kültürü ve sinema ilişkisini yine ‘karşılaşma’ kavramı üzerinden şu sözlerle yorumladı:

“20 yıl önce üniversite için geldiğimden beri hep İstiklal Caddesi’ndeyim, müdavimi oldum. Ama klasik mekanları tek tek yok olmaya başladı; yemek mekanları, sinemaları, kitapçıları… Aslında bunlar, farklı karşılaşmalara alan açıyordu. ‘Ben’ ve ‘başkası’ üzerine düşünmeye itiyordu insanı ve buradan da yaratıcılık doğuyordu. Kendi sınırlarını ve sınırın ötesini fark etmek yeni alanlar için ilham kaynağı oluyordu.

Gastronomi tarihine baktığımızda da karşılaşmaların önemini görüyoruz. Göçlerle, savaşlarla gastronomi kültürü de etkileniyor. İnsanların hareketiyle malzemeler ve teknik de hareketleniyor. Bu alanda hareketli coğrafyalara baktığınızda en zengin yemek kültürlerinin olduğunu görürsünüz. Şu an ise yeni bir dönemde yaşıyoruz; internet teknolojisi sayesinde her an, her yemek kültürü ile karşılaşabiliyoruz. Mesela Çorum’da bulgurlu suşi yapılıyor! Ev kadınları geliştiriyor bunu”
Sinemada ise yemek yemeye zaman içinde çok farklı yaklaşımların olduğunu dile getiren Kanık, bunu şu örneklerle anlattı:

“Yemek ve sinema da yeni bir karşılaşma yaşıyor. San Sebastian ve Berlin festivalleri buna özel bir bölüm ayırmaya başladı. Yemek, sinemanın yıldızı haline geldi. 80’ler öncesi filmlerde böyle değil. Mesela ‘Burjuvazinin Gizemli Çekiciliği’ filminde Luis Bunuel, burjuvaziye yemek yedirmez bir türlü. Marco Ferreri’nin ‘Büyük Tıkınma’sında ise burjuvazi yemek yer ama sonra da ölür. Türk sinemasından Başar Sabuncu’nun ‘Zengin Mutfağı’nda da zengin mutfağının içindeki farklı sınıfsal dinamikleri görürüz. Yani yemek yemek bir hazdır ama burjuva eleştirisi öğesi olarak görürüz bu filmlerde. 80’lerden sonra değişiyor; yemek, yıldızlaşmaya başlıyor. 90’larla beraber ise yemek başında toplanan, zevkle yemek yiyen insanlar görünüyor perdede. 2000’lere gelindiğinde özellikle fast food’u eleştiren belgeseller çıkmaya başlıyor”

Kanık, Türk sinemasında ise Yeşilçam döneminde ‘zengin mutfağı’ ve ‘fakir mutfağı’ arasındaki çok sivri ayrımların gösterilmesinin ötesinde incelikli bir çalışma olmadığını söylerken yekın dönem Türk sinemasında da isimleri ile yemek kültürü hakkında çağrışımlar yapsa da gerçek anlamda yemek kültürünü sergileyen filmler olmadığına dikkat çekti. Kanık “Zengin bir mutfağımız var diyorsak bunu perdede de görebilmeli ve gösterebilmeliyiz” diye konuştu.

Gönderen: eskisehirgundem
5611 defa okundu 
 

Bu habere yorumlar


Sinema Haberleri
En Çok Okunanları
FİLMİ ÇEKERKEN HOCALARA OKUTMUŞLAR VİDEOLU
Bayram’da Sinemalar Dolup Taşacak
Dağ 2, Türk sinemasına getirdiği ‘ilk’lerle dikkat çekiyor
Osman Pazarlamanın Fragmanı Yayınlandı VİDEOLU
“ŞEYTANIN ÇOCUKLARI: EL EBYAZ” KORKUTMAYA GELİYOR! VİDEOLU
İSTİSMAR FİLM ÇEKİMLERİ ESKİŞEHİR’DE YAPILACAK
“DELİORMANLI” FİLM AFİŞİ HAZIRLANDI…
Mahsun’un Vezir Parmağı filmine tepki yağdı - SENDE İMZALA
O FİLMİN MÜZİĞİ YAYINLANDI
DELİORMANLI” SİNEMA FİLMİNİN GALASI YAPILDI...
‘MAVİ BİSİKLET’ ESKİŞEHİR SEYİRCİSİYLE BULUŞUYOR
Özdilek Cinetime Sinemaları’nda Film Seyretmek Artık Daha Keyifli
Bu film yine çok konuşulacak: Azazil2 - Büyü
Dağ 2 gala gösteriminde tam not aldı
“KOR” 22 Nisan’da sinemalarda!
 


Sinema Haberleri
 
 
Ekran karşısında çocukla çocuk olma zamanı
Ekran karşısında çocukla çocuk olma zamanı
“Maşa İle Koca Ayı- Sonsuz Arkadaşlık 2” nin Galası Yapıldı
SEYİRCİNİN TERCİHİ YERLİ FİLM
‘Hedef 2023’ Filmine Azeri Oyuncu
Rolleri için Kick Boks Dersi Alıyorlar
8. MALATYA ULUSLARARASI FİLM FESTİVALİ’NDE KONUK ÜLKE; FİLİSTİN
3D film gösterimleri Nisan ayı programı
Zohak 8 Haziran’da Vizyonda
‘Hedef 2023’te Hollywood Yıldızı Rol Alacak
Kızım ve Ben Filminin Galası Gerçekleşti

Başrollerini Cemal Hünal ve İrem Helvacıoğlu‘nun paylaştığı "Kızım ve Ben" f...

EYVAH KARIM İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI

ÜNLÜ İSİMLERİN KADROSUNDA YER ALDIĞI EYVAH KARIM KAHKAHA TUFANI ESTİRECEK


Baş...

“AİLECEK ŞAŞKINIZ” ZİRVEYE AMBARGO KOYDU

Hafta sonu en fazla tercih ettiğimiz filmler belli oldu …


Hafta sonu sinema salo...

Vizyona Günler Kala Baba Kız At Çiftliğinde Buluştu

6 Nisan’da vizyona girecek ‘Kızım ve Ben’ filmine adını veren oyuncular at &cce...

Yılın Dev Projesi Hedef 2023

Yönetmen koltuğunda Banu Kaptanoğulları’nın oturduğu “Hedef 2023”filmi i&c...

 


Sinemada yapay zeka izleri

2001: Bir Uzay Yolu Macerası, Blade Runner, Interstellar ve niceleri… Teknolojik öng&...

“Bordo Bereliler 2: Afrin” filminin galası yapıldı

Yönetmenliğini Erhan Baytimur’un, senaristliğini Coşkun Gündoğdu ile Ayça ...

‘Elim Sende’ Filmine İlham Olan Şarkıya Klip Çekildi

‘Elim Sende’ filmine ilham kaynağı olan Cüneyt Tek’in ‘Yar’ şa...

"SİNEMADA VATAN SEVGİSİ”

BORDO BERELİLER 2: AFRİN” FİLMİNİN EKİBİ "SİNEMADA VATAN SEVGİSİ” PANELİNE KATIL...

’Direniş Karatay’ filmi vizyona girdi

Anadolu Selçuklu Devleti’nin topraklarını Moğollara karşı korumak için halkı ...

“Yalnız Hayaller Kaldı” Filminin Galasına Yoğun İlgi!

Film, Çok Yakında Vizyonda!


Yönetmenliğini Mehmet Ali Arslan’ın yaptı...

ZİRVENİN YENİ SAHİBİ “AİLECEK ŞAŞKINIZ”

Hafta sonu seyircinin en fazla tercih ettiği filmler belli oldu …

Hafta sonu si...

Güçlü, renkli ve özgüvenli: Kadınların sesini yükselttiği filmler

Özel Sinema Kulübü Sinemia Kadınlar Günü’nü yine sinema ile k...

TÜRKİYE YERLİ FİLM ÜRETİMİNDE 1 NUMARA

Son yıllarda sinema sektöründe büyük gelişme gösteren Türkiye&rsquo...

‘Kızım ve Ben’ Filminin Afişi Yayınlandı

Polis Haftası dolayısıyla 6 Nisan’da vizyona girecek Kızım ve Ben filminin afişi yayınlandı...

İKİ GELİN İKİ DAMAT İLE “DÜĞÜM SALONU” NİKAHA HAZIR!

BKM’nin yeni komedi filmi “Düğüm Salonu”nda iki ayrı düğünd...

“Bordo Bereliler 2: Afrin” filmi 23 Mart’ta Vizyonda!

Senaryo aşamasının ve ön çalışmalarının temmuz ayında tamamlanan, çekimlerine ...

8. Malatya Uluslararası Film Festivali’nin tarihi belli oldu!

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Türkiye ve Dünya sin...

Sony, ‘Tavşan Peter’ filminin alerji sahnesi için özür diledi

23 Şubat’ta Türkiye’de gösterime girecek çocuk filmiyle ilgili flaş ...

“Bordo Bereliler 2: Afrin”

“Bordo Bereliler 2: Afrin” filmindeki aksiyon sahneleri medya ile paylaşıldı


<...
 
“I Am You” Filminin Çekimleri Tamamlandı

Yapımcılığını Lawrence Bender  yaptığı yönetmenliğini Amerikalı yönetmen Sonia Nas...

“KARANTİNA XII” Filminin İlk Teaserı Yayınlandı

Yapımcılını Carat Filmden Murat Barutçu’nun yaptığı yönetmenliğini  Can Va... VİDEOLU

“Yalnız Hayaller Kaldı” 9 Mart’ta Vizyonda!

Yönetmenliğini Mehmet Ali Arslan’ın yaptığı, yapımcılığını Cevher Filmcilik’in &...

Elim Sende Filminin Afiş Çekimlerini Özgür Özbalkan Gerçekleştirdi

Avantgarde Yapım tarafından beyazperdeye aktarılan ‘Elim Sende’ filminin afiş ç...

MİMAR SİNAN’I TÜM DÜNYA İZLEYECEK

Osmanlı İmparatorluğu’nun muhteşem dönemine eserleriyle damga vuran, Kanuni Sultan S&u...

“Türkiye Benim de Vatanım” Belgeseli

Malatya Uluslararası Film Festivali’nden “Türkiye Benim de Vatanım” Belges...

Afiş Çekiminde Eşref Kolçak’a Doğum Günü Sürprizi

Başrollerini Seda Kement ve Serkan Gürkan’ın paylaştığı Elim Sende filminin oyuncuları...

TÜRKİYE’DE EN ÇOK ÖĞRENCİLER VE GENÇ ÇALIŞANLAR SİNEMAYA GİDİYOR

Türkiye’de sinemaya gitme alışkanlığı her geçen yıl artarken geçtiğimiz ...

Zohak Filminin Müzikleri Tepki’ye Emanet

Erkan Çelik ve Seda Kement ’in başrollerini paylaştığı gerilim-dram türünd...

Adı Aşk Filmi Yapımcısına Onur Ödülü

Eshab-ı Kehf Vakıf Kültür Eğitim ve Araştırma Derneği (ESVED) tarafından düzenlene...

SİNEMADA YOUTUBER RÜZGARI

Film çeken YouTuber’ların gişe başarısı dikkat çekti …


T&uum...

Türkiye’de bir Arapça Film: ‘Adı Aşk’ 26 Ocak’ta Vizyonda

Milyonlarca hayranı olan birbirinden ünlü Arap oyuncuların rol aldığı ‘Adı Aşk&rs...

“GENÇ PEHLİVANLAR” BAŞKA SİNEMA’DA

BERLİN ve ANTALYA FİLM FESTİVALLERİNDEN ÖDÜLLÜ FİLM “GENÇ PEHLİVANLAR...

Enes Batur Hayal Mi Gerçek Mi? Vizyonda

Çocuklar heyecanlı… Bugün karneler alınıyor, sömestri tatili başlıyor! T&...

Bordo Bereliler 2: Afrin”in çekimlerinde yüzde yüz yerli silahlar kullanılıyor

Bordo Bereliler 2: Afrin”in çekimlerinde yüzde yüz yerli üretim silah...

 

 

Gösterimdekiler
Zamanda Kıvrılma
Can Feda
Ailecek Şaşkınız
Oflu Hoca Trakya’da
Cici Babam
Rampage: Büyük Yıkım
Maşa ile Koca Ayı 2: Sonsuz Arkadaşlık
İlişki Durumu: Açık İlişki
Sessiz Bir Yer
Bizim Köyün Şarkısı
Sandık
Köpek Adası
Başlat Ready Player One
Vallahi Hortladı
Arada



Diğer Sinema Haberleri
EYVAH KARIM İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI

ÜNLÜ İSİMLERİN KADROSUNDA YER ALDIĞI EYVAH KARIM KAHKAHA TUFANI ESTİRECEK


Baş...

“AİLECEK ŞAŞKINIZ” ZİRVEYE AMBARGO KOYDU

Hafta sonu en fazla tercih ettiğimiz filmler belli oldu …


Hafta sonu sinema salo...

Vizyona Günler Kala Baba Kız At Çiftliğinde Buluştu

6 Nisan’da vizyona girecek ‘Kızım ve Ben’ filmine adını veren oyuncular at &cce...

Yılın Dev Projesi Hedef 2023

Yönetmen koltuğunda Banu Kaptanoğulları’nın oturduğu “Hedef 2023”filmi i&c...

Sinemada yapay zeka izleri

2001: Bir Uzay Yolu Macerası, Blade Runner, Interstellar ve niceleri… Teknolojik öng&...

“Bordo Bereliler 2: Afrin” filminin galası yapıldı

Yönetmenliğini Erhan Baytimur’un, senaristliğini Coşkun Gündoğdu ile Ayça ...

‘Elim Sende’ Filmine İlham Olan Şarkıya Klip Çekildi

‘Elim Sende’ filmine ilham kaynağı olan Cüneyt Tek’in ‘Yar’ şa...

"SİNEMADA VATAN SEVGİSİ”

BORDO BERELİLER 2: AFRİN” FİLMİNİN EKİBİ "SİNEMADA VATAN SEVGİSİ” PANELİNE KATIL...

’Direniş Karatay’ filmi vizyona girdi

Anadolu Selçuklu Devleti’nin topraklarını Moğollara karşı korumak için halkı ...

“Yalnız Hayaller Kaldı” Filminin Galasına Yoğun İlgi!

Film, Çok Yakında Vizyonda!


Yönetmenliğini Mehmet Ali Arslan’ın yaptı...

ZİRVENİN YENİ SAHİBİ “AİLECEK ŞAŞKINIZ”

Hafta sonu seyircinin en fazla tercih ettiği filmler belli oldu …

Hafta sonu si...

Güçlü, renkli ve özgüvenli: Kadınların sesini yükselttiği filmler

Özel Sinema Kulübü Sinemia Kadınlar Günü’nü yine sinema ile k...

TÜRKİYE YERLİ FİLM ÜRETİMİNDE 1 NUMARA

Son yıllarda sinema sektöründe büyük gelişme gösteren Türkiye&rsquo...

‘Kızım ve Ben’ Filminin Afişi Yayınlandı

Polis Haftası dolayısıyla 6 Nisan’da vizyona girecek Kızım ve Ben filminin afişi yayınlandı...

İKİ GELİN İKİ DAMAT İLE “DÜĞÜM SALONU” NİKAHA HAZIR!

BKM’nin yeni komedi filmi “Düğüm Salonu”nda iki ayrı düğünd...

“Bordo Bereliler 2: Afrin” filmi 23 Mart’ta Vizyonda!

Senaryo aşamasının ve ön çalışmalarının temmuz ayında tamamlanan, çekimlerine ...

8. Malatya Uluslararası Film Festivali’nin tarihi belli oldu!

Malatya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Türkiye ve Dünya sin...

Sony, ‘Tavşan Peter’ filminin alerji sahnesi için özür diledi

23 Şubat’ta Türkiye’de gösterime girecek çocuk filmiyle ilgili flaş ...

“Bordo Bereliler 2: Afrin”

“Bordo Bereliler 2: Afrin” filmindeki aksiyon sahneleri medya ile paylaşıldı


<...
“I Am You” Filminin Çekimleri Tamamlandı

Yapımcılığını Lawrence Bender  yaptığı yönetmenliğini Amerikalı yönetmen Sonia Nas...

 


Eskişehir Apartlar Yurtlar
Eskişehir'i Sosyal Medyadan Takip Edin...

online ziyaretçi: 1692
online üye: 0
 
Telif hakkı saklıdır © 2000-2018 Eskişehir Reklam
Eskişehirliyiz.biz Anasayfa | Giris Sayfan Yap | Sık kullanılanlara ekle| WebMaster Kodu | İletişim  
eskişehir

eskisehir@eskisehirreklam.com
 
eskişehir apartlar  eskişehir günlük kiralık